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      大型切肉機(jī)的使用方法和操作流程
      更新時(shí)間:2018-10-23 點(diǎn)擊量:4247
        隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,大型切肉機(jī)得到了廣泛的應(yīng)用,大型切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。下面賢集網(wǎng)小編為大家介紹大型切肉機(jī)的使用與操作流程。
        大型切肉機(jī)的使用方法:
        使用切肉片機(jī)前,切肉片肉絲機(jī)請(qǐng)先用溫水清洗干凈,不要弄濕電機(jī)。使用切片機(jī)時(shí),先開(kāi)動(dòng)電機(jī),看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。大型切肉機(jī)如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后,先關(guān)掉大型切肉機(jī)電源,將可拆除部分拆下,用熱水洗干凈,然后裝上,小型大型切肉機(jī)價(jià)格低。開(kāi)空機(jī)甩水份,再涂上食用油即可。需切肉絲時(shí),先將肉切成片后,將肉片橫向切肉片機(jī)再切一刀即可。
        大型切肉機(jī)安裝使用的注意事項(xiàng):
        一、正確安裝絞肉機(jī)電源:大型切肉機(jī)的正確安裝,開(kāi)機(jī)前,應(yīng)確保在正常范圍的電源電壓。首先打開(kāi)料斗,料斗口內(nèi)取出零件松動(dòng)。拆下口環(huán),拆下?tīng)t排,刀,刀軸。接通電源,大型切肉機(jī)的筒子,按下開(kāi)關(guān),看到輸出軸的旋轉(zhuǎn)缸底是否是順時(shí)針旋轉(zhuǎn)。如果是的,表明正確的安裝。相反,錯(cuò)誤。更換電源相序。在下面的M6螺釘M8或本機(jī)“等電位帶電終端”,由專業(yè)電工按照地面的規(guī)定。電源插座的接地孔或設(shè)備的電源線接地應(yīng)牢固綠黃色。固定線路必須裝有全極斷開(kāi),接觸器切斷間距大于或等于3mm電極。
        二、如何正確安裝刀軸,刀箅等配件時(shí),扭軸的旋轉(zhuǎn)方向是否正確,將鉸鏈軸,刀,爐排,口環(huán)的安裝。安裝鉸鏈軸,它應(yīng)該在同一輸出軸安裝長(zhǎng)楔尾長(zhǎng)槽;刀片朝前安裝在鉸鏈軸在軸的前端;在軸的前端上的鉸鏈軸安裝也爐排,與銷與一個(gè)好的上部環(huán)的筒口,旋轉(zhuǎn)。口環(huán)又緊了回半扣到適當(dāng)?shù)乃?,前肉類開(kāi)始機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
        三、如何調(diào)整彈性機(jī)三角帶的使用,如三角皮帶過(guò)松或過(guò)緊的發(fā)現(xiàn),首先應(yīng)該停止。垂直大型切肉機(jī)開(kāi)著儒家的電箱下,松開(kāi)螺母來(lái)調(diào)整電機(jī)的位置,適當(dāng)調(diào)整,然后鎖緊螺母可以使用桌面大型切肉機(jī);打開(kāi)機(jī)箱,松開(kāi)螺母,調(diào)整螺栓后,螺母鎖緊。
        四、如何清洗機(jī)不得直接用水沖洗!不能使電水分!為了避免漏電,觸電或使用的影響。擰下口應(yīng)環(huán),拆下?tīng)t排,一把刀和一個(gè)鉸鏈軸,清洗后重新加載,以備下次使用。
        大型切肉機(jī)操作流程:
        大肉去骨頭,并且改刀成進(jìn)品條狀或塊狀,插好電源,裝好刀片,啟動(dòng)機(jī)器,注切刀片應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn),把肉塊放進(jìn)去后耐心等待,把切好的肉片拿走或裝盤。zui后關(guān)閉大型切肉機(jī)并進(jìn)行清洗,殺菌消毒處理。
        大型切肉機(jī)的清洗要看您大型切肉機(jī)的材質(zhì),如果您的是不銹鋼材質(zhì)的大型切肉機(jī),您可以用水進(jìn)行洗滌就可以了,清洗前拆開(kāi)切肉的刀片一面早上刮傷。清洗完之后吹干在進(jìn)行使用這樣才能更好的保證清理到位。
        大型切肉機(jī)操作注意事項(xiàng)
        1、機(jī)器應(yīng)放置在平穩(wěn)的地方,帶輪的機(jī)器需把腳輪鎖死。
        2、確認(rèn)好機(jī)器的入料口無(wú)異物卡住,請(qǐng)按照標(biāo)牌上的電源指示來(lái)接好電源和地線。
        3、機(jī)器運(yùn)作時(shí),請(qǐng)勿把手申請(qǐng)機(jī)器內(nèi)。切姜絲機(jī)
        4、機(jī)器使用完畢后,請(qǐng)務(wù)必把電源切斷,才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。
        5、電路部分不能清洗,拆洗時(shí)候請(qǐng)注意刀具等鋒利部件。
        以上就是關(guān)于大型切肉機(jī)的使用方法與操作流程大型切肉機(jī)適合于規(guī)劃大的餐飲或肉類加工工廠。底座有輪,靈敏移動(dòng),刀具采納外置懸掛式規(guī)劃,洗拆便利,清潔更有保證;若是要加工不一樣厚薄的肉片肉絲,只需換上相應(yīng)的刀具就可以完成,一機(jī)多用。機(jī)內(nèi)裝有安全保護(hù)開(kāi)關(guān),當(dāng)?shù)毒咄饴稌r(shí),機(jī)器自鎖不能起動(dòng),以保安全。
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